Jiu-jítsu significa "luta gentil". O estilo se desenvolveu em meio às atividades guerreiras no Japão por volta do século 17 e foi criado para complementar o esgrima. O jiu-jítsu é um tipo de luta que utiliza várias técnicas, entre elas golpes, chutes e arremessos, além de técnicas corpo a corpo como imobilização e estrangulamento. "A Ciência das Lutas" mostra que um lutador aplica 272,16 kg de força na principal articulação entre a cabeça e a medula em um modelo adversário - o suficiente para matar ou paralisar um homem.